Mediterranean Diet and Olive Oil Redox Interactions on Lactate Dehydrogenase Mediated by Gut <i>Oscillibacter</i> in Patients with Long-COVID-19 Syndrome

• Κύριοι συγγραφείς: Amanda Cuevas-Sierra (Συγγραφέας), Victor de la O (Συγγραφέας), Andrea Higuera-Gómez (Συγγραφέας), Lourdes Chero-Sandoval (Συγγραφέας), Begoña de Cuevillas (Συγγραφέας), María Martínez-Urbistondo (Συγγραφέας), Victor Moreno-Torres (Συγγραφέας), Ilduara Pintos-Pascual (Συγγραφέας), Raquel Castejón (Συγγραφέας), J. Alfredo Martínez (Συγγραφέας)
• Μορφή: Βιβλίο
• Έκδοση: MDPI AG, 2024-11-01T00:00:00Z.
• Θέματα: article
• Διαθέσιμο Online: Connect to this object online.

Chronic viral inflammation is associated with oxidative stress and changes in gut microbiota. The Mediterranean diet (MD), with recognized anti-inflammatory and antioxidant properties, modulates gut microorganisms, specifically on the interaction between extra virgin olive oil, a key component of th...