Optimasi Aktivitas Bakteriosin yang Dihasilkan oleh Bakteri Lactobacillus plantarum dari Minuman Ce Hun Tiau

Bacteriosin didefinisikan sebagai suatu senyawa protein yang memiliki bobot molekul kecil dan mempunyai aktivitas sebaga antibakteri. Bakteriosin telah banyak diaplikasikan sebagai pengawet alami makanan karena efektif mencegah pertumbuhan bakteri patogen pada makanan dan minuman. penelitian ini ber...

Deskribapen osoa

Gorde:
Xehetasun bibliografikoak
Egile Nagusiak: Rafika Sari (Egilea), Pratiwi Apridamayanti (Egilea), Melly Octaviani (Egilea)
Formatua: Liburua
Argitaratua: Universitas Indonesia, 2018-04-01T00:00:00Z.
Gaiak:
Sarrera elektronikoa:Connect to this object online.
Etiketak: Etiketa erantsi
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Internet

Connect to this object online.

3rd Floor Main Library

Aleari buruzko argibideak 3rd Floor Main Library
Sailkapena: A1234.567
Alea 1 Eskuragarri