Composição centesimal, compostos bioativos e atividade antioxidante de frutos de Morinda citrifolia Linn (noni) cultivados no Paraná

Composição centesimal, compostos bioativos e atividade antioxidante de frutos de Morinda citrifolia Linn (noni) cultivados no Paraná

O fruto de noni (Morinda citrifolia L.) é consumido há milênios na medicina popular polinésia devido aos benefícios nutricionais e terapêuticos. O consumo de noni em outros países, incluindo o Brasil, cresceu vertiginosamente nos últimos anos em decorrência das atividades biológicas atribuídas a ing...

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Main Authors: G.F. PALIOTO (Author), C.F.G. SILVA (Author), M.P. MENDES (Author), V.V. ALMEIDA (Author), C.L.M.S.C. ROCHA (Author), L.T.D. TONIN (Author)
Format: Book
Published: Universidade Estadual Paulista, 2015-03-01T00:00:00Z.
Subjects:
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