Inclusion Complexes of Lycopene and β-Cyclodextrin: Preparation, Characterization, Stability and Antioxidant Activity

In this study, the inclusion complexes of lycopene with β-cyclodextrin (β-CD) were prepared by the precipitation method. Then the inclusion complexes were characterized by the scanning electron microscopy (SEM), ultraviolet-visible spectroscopy (UV), microscopic observation, liquid chromatography, d...

Täydet tiedot

Tallennettuna:
Bibliografiset tiedot
Päätekijät: Haixiang Wang (Tekijä), Shaofeng Wang (Tekijä), Hua Zhu (Tekijä), Suilou Wang (Tekijä), Jiudong Xing (Tekijä)
Aineistotyyppi: Kirja
Julkaistu: MDPI AG, 2019-08-01T00:00:00Z.
Aiheet:
Linkit:Connect to this object online.
Tagit: Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Internet

Connect to this object online.

3rd Floor Main Library

Saatavuus: 3rd Floor Main Library
Hyllypaikka: A1234.567
Nide 1 Saatavissa