Análise das recomendações internacionais sobre o consumo de açúcares publicadas entre 1961 e 1991

• Main Authors: Freire Maria do Carmo M. (Author), Cannon Geoffrey (Author), Sheiham Aubrey (Author)
• Format: Book
• Published: Universidade de São Paulo, 1994-01-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
• Online Access: Connect to this object online.

Realizou-se levantamento das recomendações nutricionais sobre o consumo de açúcares contidas nas publicações especializadas em todo o mundo, nos últimos 30 anos. Objetivou-se investigar as recomendações sobre o consumo de açúcares e identificar qual orientação deveria ser dada ao públi...