Análise das recomendações internacionais sobre o consumo de açúcares publicadas entre 1961 e 1991

• Autores principales: Freire Maria do Carmo M. (Autor), Cannon Geoffrey (Autor), Sheiham Aubrey (Autor)
• Formato: Libro
• Publicado: Universidade de São Paulo, 1994-01-01T00:00:00Z.
• Materias: article
• Acceso en línea: Connect to this object online.

Realizou-se levantamento das recomendações nutricionais sobre o consumo de açúcares contidas nas publicações especializadas em todo o mundo, nos últimos 30 anos. Objetivou-se investigar as recomendações sobre o consumo de açúcares e identificar qual orientação deveria ser dada ao públi...