METODE SPEKTROSKOPI ATR-FTIR TANDEM PCA UNTUK MENDETEKSI KOPI ROBUSTA SEBAGAI ADULTERAN DALAM SEDIAAN KOPI ARABIKA TORAJA KOMERSIAL
Kopi arabika Toraja terkenal dengan harga dan kualitas yang lebih tinggi dibandingkan dengan kopi robusta tetapi sediaan dipasaran sering kali ditambahkan dengan bahan lainnya termasuk dengan jenis kopi robusta yang bernilai ekonomi rendah. Penambahan spesies sejenis dalam suatu sediaan menambah ker...
Saved in:
| Main Authors: | , , , , , |
|---|---|
| Format: | Book |
| Published: |
Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan ISFI Banjarmasin,
2021-03-01T00:00:00Z.
|
| Subjects: | |
| Online Access: | Connect to this object online. |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Internet
Connect to this object online.3rd Floor Main Library
| Call Number: |
A1234.567 |
|---|---|
| Copy 1 | Available |