SIGNIFICADOS DA ALIMENTAÇÃO EM PROGRAMAS DE DISTRIBUIÇÃO DE REFEIÇÕES: O CASO DOS RESTAURANTES POPULARES NO BRASIL E DOS "COMEDORES SOCIALES" NA ESPANHA
Ao considerar a alimentação revestida de simbolismo e referências sociais e culturais, partimos da hipótese de que as concepções dos sujeitos inseridos em programas governamentais de distribuição de refeições sobre alimentação saudável apresentam sentidos e significados múltiplos e tra...
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Universidade do Estado do Rio de Janeiro,
2014-12-01T00:00:00Z.
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