Perfil dos profissionais de Vigilância Sanitária da área de alimentos em uma capital brasileira

Introdução: Por haver uma série de riscos relacionados à produção e manipulação dos alimentos, estes se constituem em objeto de preocupação permanente para a Saúde Pública, sendo importante pesquisar informações a respeito dos profissionais de vigilância sanitária que exercem suas at...

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Main Authors: Patrícia Vitório Olmedo (Author), Lize Stangarlin Fiori (Author), Caroline Opolski Medeiros (Author), Sila Mary Rodrigues Ferreira (Author)
Format: Book
Published: Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ), 2019-02-01T00:00:00Z.
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