Brote de enfermedad transmitida por alimentos en una población especial. Cali, Colombia 2021

• Main Authors: May Bibiana Osorio Merchan (Author), Victor Zein Rizo-Tello (Author), Edna Margarita Sánchez León (Author), Gabriela Lizeth Arturo Quiroga (Author), Franklyn Edwin Prieto-Alvarado (Author), Luis Carlos Gómez Ortega (Author)
• Format: Book
• Published: Universidad Libre, 2023-06-01T00:00:00Z.
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Introducción: Las Enfermedades Transmitidas por Alimentos tienen un alto impacto en poblaciones confinadas y con deficientes condiciones en la preparación y distribución de alimentos. En mayo de 2021, el Sistema de Alerta Temprana del Instituto Nacional de Salud detectó un brote en Cali en una p...