Relato de experiência no controle de temperatura durante o processo de pasteurização no banco de leite materno de Londrina-PR

• Main Authors: Márcia Maria Benevenuto de Oliveira (Author), Marli T. Oliveira Vannuchi (Author), Diva Mercedes Imperatriz (Author), Maria Lucilia Monti Magalhães (Author)
• Format: Book
• Published: Associação Brasileira de Enfermagem, 1992-12-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
• Online Access: Connect to this object online.

A curva de pasteurização tem a finalidade de estipular as condições em que o leite materno deverá ser submetido para que seja considerado pasteurizado. Um problema encontrado na confecção da curva em Londrina-PR, é a oscilação de temperatura. Portanto, este trabalho apresenta um método qu...