Gastronomia afro-religiosa
Os candomblés brasileiros produzem a culinária dos Orixás. Ressignificam alimentos, temperos, técnicas e hábitos alimentares em símbolos identitários, como também, em fonte de renda e profissionalização, permitindo autonomia financeira de muitas mulheres negras de axé. Com o recorte espec...
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| Format: | Book |
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Universidade de Brasília,
2018-12-01T00:00:00Z.
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