Microbiological quality of some packed and unpacked bread products in Alexandria, Egypt

Abstract Background Bakery products are important food snacks consumed by people of all ages and economic groups. The growth of unwanted microorganisms that deteriorate products such as bacteria, moulds, and fungi in these foodstuffs may offer risks to consumers' health and generate considerabl...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:
Opis bibliograficzny
Główni autorzy: Manal A. Ali (Autor), Mona H. Hashish (Autor), Marwa M. Fekry (Autor)
Format: Książka
Wydane: SpringerOpen, 2023-08-01T00:00:00Z.
Hasła przedmiotowe:
Dostęp online:Connect to this object online.
Etykiety: Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Internet

Connect to this object online.

3rd Floor Main Library

Szczegóły zapisu 3rd Floor Main Library
Sygnatura: A1234.567
Egzemplarz 1 Dostępne