Interculturalidad alimentario-nutricional en la etnia Wixarika de México

• Main Authors: René Crocker Sagastume (Author), Antonio Cosío González (Author), Martina López López (Author), Liah Ruiz Domínguez (Author), Diana Andrade Ureña (Author), Yareni Gutiérrez Gómez (Author)
• Format: Book
• Published: Ministerio de Sanidad y Consumo, 2004-01-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
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La alta prevalencia de problemas alimentarionutricionales y el bajo impacto de los programas alimentarios, principalmente porque se ha ignorado la cosmovisión de este pueblo, justifica la recuperación de la cultura de consumo alimentario-nutrimental de la etnia Wixarika en México. La investigacio...