Interculturalidad alimentario-nutricional en la etnia Wixarika de México

• Główni autorzy: René Crocker Sagastume (Autor), Antonio Cosío González (Autor), Martina López López (Autor), Liah Ruiz Domínguez (Autor), Diana Andrade Ureña (Autor), Yareni Gutiérrez Gómez (Autor)
• Format: Książka
• Wydane: Ministerio de Sanidad y Consumo, 2004-01-01T00:00:00Z.
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La alta prevalencia de problemas alimentarionutricionales y el bajo impacto de los programas alimentarios, principalmente porque se ha ignorado la cosmovisión de este pueblo, justifica la recuperación de la cultura de consumo alimentario-nutrimental de la etnia Wixarika en México. La investigacio...