Surtos de enfermidades transmitidas por alimentos causados por Salmonella Enteritidis Food borne disease outbreaks caused by Salmonella Enteritidis
OBJETIVO: São descritos surtos de salmonelose notificados no período de julho de 1993 a junho de 1997 na região Noroeste do Estado de São Paulo, Brasil, tendo em vista os vários surtos de veiculação alimentar ocasionados por Salmonella nessa região. MÉTODO: Foram obtidos 19 inquéritos epid...
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| Format: | Book |
| Published: |
Universidade de São Paulo,
1998-10-01T00:00:00Z.
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