Análisis 3D del riesgo biomecánico del corte de papa en auxiliares de cocina

• Glavni autori: Myriam Quinayás Mera (Autor), José Acero (Autor), Lessby Gómez (Autor), Libeth Olaya Grajales (Autor)
• Format: Knjiga
• Izdano: Universidad Libre, 2013-09-01T00:00:00Z.
• Teme: article
• Online pristup: Connect to this object online.

Objetivo: Evaluar el riesgo biomecánico asociado con la tarea del corte de papa, implementando herramientas de análisis novedosas, que podrían remplazar los métodos actuales. Metodología: El estudio se realizó en 7 auxiliares de cocina. En cada uno fueron ubicadas marcas referenciales en mano...