Conferencia. El chocolate y su relación con la salud cardiovascular

• Huvudskapare: Myriam Posada Jaramillo (Författare, medförfattare), Vanesa Pineda Salinas (Författare, medförfattare), Gloria María Agudelo Ochoa (Författare, medförfattare), Pablo Robles Vergara (Författare, medförfattare), Mauricio Duque Ramírez (Författare, medförfattare)
• Materialtyp: Bok
• Publicerad: Universidad de Antioquía, 2002-08-01T00:00:00Z.
• Ämnen: article
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El chocolate es un alimento consumido por personas de todas las edades en un gran número de países del mundo. Por su aporte calórico y por su contenido de grasa, ha ocupado una posición controvertida en el mundo de los alimentos. El grano de cacao contiene 35% de ácido oléico, 35% de ácido es...