Detección de Toxoplasma gondii en carnes de consumo humano por la técnica de reacción en cadena de la polimerasa en tres ciudades del eje cafetero Toxoplasma gondii infection of meat for human consumption detected by PCR assay in three cities from the coffee region of Colombia

• Main Authors: FABIANA LORA (Author), HÉCTOR JAIME ARICAPA (Author), JORGE ENRIQUE PÉREZ (Author), LUZ ELENA ARIAS (Author), SAMUEL EDUARDO IDARRAGA (Author), DENISSE MIER (Author), JORGE ENRIQUE GÓMEZ (Author)
• Format: Book
• Published: Asociación Colombiana de Infectología, 2007-09-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
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Antecedentes. Es necesario conocer el grado de exposición a Toxoplasma gondii en la carne de diferentes especies para consumo humano en Colombia. Objetivo. Detectar material genómico de T. gondii por la técnica de PCR en muestras de carne de res, cerdo y pollo obtenidas en Armenia, Manizales y Perei...