Vigilância alimentar e nutricional: antecedentes, objetivos e modalidades. A VAN no Brasil Food and nutritional surveillance in Brazil: background, objectives and approaches
Os autores descrevem os conceitos, objetivos, componentes e ações estratégicas mais recomendados para o desenvolvimento dos sistemas de vigilância alimentar e nutricional, destacando a importância de um processo contínuo de geração, processamento e análise de dados para o acompanhamento da...
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| Format: | Book |
| Published: |
Escola Nacional de Saúde Pública, Fundação Oswaldo Cruz,
1993-01-01T00:00:00Z.
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