Vigilância alimentar e nutricional: antecedentes, objetivos e modalidades. A VAN no Brasil Food and nutritional surveillance in Brazil: background, objectives and approaches

• Main Authors: Malaquias Batista-Filho (Author), Anete Rissin (Author)
• Format: Book
• Published: Escola Nacional de Saúde Pública, Fundação Oswaldo Cruz, 1993-01-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
• Online Access: Connect to this object online.

Os autores descrevem os conceitos, objetivos, componentes e ações estratégicas mais recomendados para o desenvolvimento dos sistemas de vigilância alimentar e nutricional, destacando a importância de um processo contínuo de geração, processamento e análise de dados para o acompanhamento da...