Valoración del documento de consenso sobre alimentación en centros educativos para evaluar menús escolares
Resumen: Objetivo: Explorar la aplicabilidad del Documento de Consenso sobre Alimentación en los Centros Educativos (DCSECE) para evaluar la adecuación de los menús escolares a las recomendaciones de una alimentación saludable. Método: Estudio transversal en el que se analizaron menús mensuale...
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Elsevier,
2020-05-01T00:00:00Z.
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