Análise parasitológica e microbiológica de hortaliças comercializadas no município de Santo Antônio de Jesus, Bahia (Brasil)
Os vegetais crus, quando não sanitizados, se consumidos, constituem-se em importante veículo de agentes infecciosos e parasitários. Este trabalho objetivou avaliar indicadores de condições sanitárias de alface e coentro comercializados na feira-livre e em três supermercados de um município d...
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| Formato: | Libro |
| Publicado: |
Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ),
2016-08-01T00:00:00Z.
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| Acceso en liña: | Connect to this object online. |
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| Número de Clasificación: |
A1234.567 |
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| Copia 1 | Dispoñible |