Antioxidant, Nutritional Properties, Microbiological, and Health Safety of Juice from Organic and Conventional 'Solaris' Wine (<i>Vitis vinifera</i> L.) Farming

This study investigated the technological parameters, microbiological, and functional properties of juice from Solaris grapes grown under conventional and organic farming systems to assess how these cultivation methods influence juice quality. The one-year study focused on key aspects such as the le...

Täydet tiedot

Tallennettuna:
Bibliografiset tiedot
Päätekijät: Ireneusz Ochmian (Tekijä), Sebastian W. Przemieniecki (Tekijä), Magdalena Błaszak (Tekijä), Magdalena Twarużek (Tekijä), Sabina Lachowicz-Wiśniewska (Tekijä)
Aineistotyyppi: Kirja
Julkaistu: MDPI AG, 2024-10-01T00:00:00Z.
Aiheet:
Linkit:Connect to this object online.
Tagit: Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Internet

Connect to this object online.

3rd Floor Main Library

Saatavuus: 3rd Floor Main Library
Hyllypaikka: A1234.567
Nide 1 Saatavissa