Alimentação e avaliação do estado nutricional de trabalhadores migrantes safristas na região de Ribeirão Preto, SP (Brasil) Food habits and evaluation of nutritional status of migrant harvest workers in the Ribeirão Preto Region of S. Paulo State, Brazil

• Main Authors: Nilce Terezinha Frederico (Author), Júlio Sérgio Marchini (Author), José Eduardo Dutra de Oliveira (Author)
• Format: Book
• Published: Universidade de São Paulo, 1984-10-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
• Online Access: Connect to this object online.

Uma nova classe de trabalhadores volantes rurais tem surgido na agro-indústria açucareira, que se caracteriza por residir longe do local de trabalho, migrar durante a época da safra de cana-de-açúcar e retornar ao local de origem no término da mesma. Recebe, por isso, a alcunha de trabalhadore...