Barra de "Proteí­na"? Avaliação da composição nutricional indica prevalência de altas concentrações de Carboidratos e Lipí­deos

• Main Authors: Raquel Cristina de Oliveira (Author), Rayanne Barbosa dos Santos (Author), Tulio Cesar de Lima Lins (Author)
• Format: Book
• Published: Instituto Brasileiro de Pesquisa e Ensino em Fisiologia do Exercício, 2021-07-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
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Introdução e Objetivo: As barras de proteí­nas são alternativas convenientes como suplementos para atletas, porém devem ser adequadas nas quantidades e qualidades de proteí­na. O objetivo deste estudo foi avaliar a composição de macronutrientes em percentual calórico, a qualidade das protei...