Redox Profiling of Selected Apulian Red Wines in a Single Minute

Wine is a complex bioproduct whose chemical composition is highly variable across production regions. In order to shed light on affordable ways to promote the characterization of wines and explore the physicochemical basis of their antioxidant capacity, this work reported on the quick and easy redox...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:
Opis bibliograficzny
Główni autorzy: Douglas Vieira Thomaz (Autor), Renê Oliveira do Couto (Autor), Riccardo Goldoni (Autor), Cosimino Malitesta (Autor), Elisabetta Mazzotta (Autor), Gianluca Martino Tartaglia (Autor)
Format: Książka
Wydane: MDPI AG, 2022-04-01T00:00:00Z.
Hasła przedmiotowe:
Dostęp online:Connect to this object online.
Etykiety: Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Internet

Connect to this object online.

3rd Floor Main Library

Szczegóły zapisu 3rd Floor Main Library
Sygnatura: A1234.567
Egzemplarz 1 Dostępne