QUALIDADE NUTRICIONAL DE DIETAS VEGETARIANAS

• 主要な著者: Daniela Miranda (著者), Adrielly Gomes (著者), Jussara Morais (著者), Talita Tonetti (著者), Helena Vassimon (著者)
• フォーマット: 図書
• 出版事項: Universidade do Estado do Rio de Janeiro, 2013-05-01T00:00:00Z.
• 主題: article
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Atualmente o consumo da linhaça (Linum usitatissimum) tem aumentado muito devido ao crescente conhecimento de suas propriedades benéficas. Considerado um alimento funcional, ela se destaca por apresentar, além de suas funções nutricionais básicas, efeitos metabólicos e fisiológicos positivos...