Concepções de agricultores ecológicos do Paraná sobre alimentação saudável

• Main Authors: Erica Ell (Author), Denise Oliveira e Silva (Author), Eleusis Ronconi de Nazareno (Author), Alfio Brandenburg (Author)
• Format: Book
• Published: Universidade de São Paulo.
• Subjects: article
• Online Access: Connect to this object online.

OBJETIVO: Descrever as concepções de agricultores ecológicos sobre alimentação saudável. MÉTODOS: Estudo com abordagem qualitativa. Entre janeiro e fevereiro de 2007, foram realizadas entrevistas em profundidade com o apoio de um roteiro com 11 mulheres e um homem residentes em comunidade agr...