Alimentos geneticamente modificados: construção e validação de um questionário para averiguar o conhecimento, a opinião e a formação de médicos e nutricionistas

• Main Authors: Isabella Ribeiro de Figueiredo Vieira (Author), Teresa Brandão (Author), Elisabete Pinto (Author), Margarida Silva (Author)
• Format: Book
• Published: Universidade do Estado do Rio de Janeiro, 2020-07-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
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Introdução: Alimentos geneticamente modificados (AGM) entraram recentemente no mercado europeu. Essa decisão política gerou polêmica social devido ao debate sobre os riscos reais à saúde e ao meio ambiente. Diante dessa realidade, profissionais da saúde, como médicos e nutricionistas, desem...