Calidad integral de los servicios de nutrición y dietética Un imperativo en un cambio de época

• Hoofdauteur: Blanca Dolly Tejada de L. (Auteur)
• Formaat: Boek
• Gepubliceerd in: Universidad de Antioquía, 1999-08-01T00:00:00Z.
• Onderwerpen: article
• Online toegang: Connect to this object online.

La calidad es una de las grandes revoluciones del siglo XX, si bien el concepto existía en la antigua Grecia, donde se apreciaba la areté, definida como virtud en el sentido de pericia y calidad. Este siglo, caracterizado por los cambios, exige mejorar la calidad de la gestión en todos los servic...