Comparative Study on the Effect of Phenolics and Their Antioxidant Potential of Freeze-Dried Australian Beach-Cast Seaweed Species upon Different Extraction Methodologies

• Հիմնական հեղինակներ: Vigasini Subbiah (Հեղինակ), Faezeh Ebrahimi (Հեղինակ), Osman T. Agar (Հեղինակ), Frank R. Dunshea (Հեղինակ), Colin J. Barrow (Հեղինակ), Hafiz A. R. Suleria (Հեղինակ)
• Ձևաչափ: Գիրք
• Հրապարակվել է: MDPI AG, 2023-05-01T00:00:00Z.
• Խորագրեր: article
• Առցանց հասանելիություն: Connect to this object online.

Brown seaweed is rich in phenolic compounds and has established health benefits. However, the phenolics present in Australian beach-cast seaweed are still unclear. This study investigated the effect of ultrasonication and conventional methodologies using four different solvents on free and bound phe...