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METODE SPEKTROSKOPI ATR-FTIR TANDEM PCA UNTUK MENDETEKSI KOPI ROBUSTA SEBAGAI ADULTERAN DALAM SEDIAAN KOPI ARABIKA TORAJA KOMERSIAL

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Kopi arabika Toraja terkenal dengan harga dan kualitas yang lebih tinggi dibandingkan dengan kopi robusta tetapi sediaan dipasaran sering kali ditambahkan dengan bahan lainnya termasuk dengan jenis kopi robusta yang bernilai ekonomi rendah. Penambahan spesies sejenis dalam suatu sediaan menambah ker...

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ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखकों: Aiyi Asnawi (लेखक), Erli Berlianti (लेखक), Ellin Febrina (लेखक), Nursamsiar Nursamsiar (लेखक), Sitti Rahmi (लेखक), Ivan Andriansyah (लेखक)
स्वरूप: पुस्तक
प्रकाशित: Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan ISFI Banjarmasin, 2021-03-01T00:00:00Z.
विषय:
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