El gusto por el sabor salado
Antecedentes: existe relación entre el exceso de sodio con la prevalencia de hipertensión y otras enfermedades crónicas degenerativas. El mayor determinante del consumo de alimentos es el sabor y la sal influye sobre este. Objetivo: conocer los factores relacionados con el gusto por el sabor sala...
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| Format: | Book |
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Universidad de Antioquía,
2014-06-01T00:00:00Z.
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