Nutritionally Important Pro-Health Active Ingredients and Antioxidant Properties of Fruits and Fruit Juice of Selected Biennial Fruiting <i>Rubus idaeus</i> L. Cultivars

Raspberry fruits are an important source of many biologically active chemical compounds exerting nutritional and pro-health effects. The study presents a comparative analysis of nutritionally important bioactive chemical compounds-polyphenols; flavonoids, including anthocyanins; vitamin C; amino aci...

Volledige beschrijving

Bewaard in:
Bibliografische gegevens
Hoofdauteurs: Mirosława Chwil (Auteur), Renata Matraszek-Gawron (Auteur), Mikołaj Kostryco (Auteur), Monika Różańska-Boczula (Auteur)
Formaat: Boek
Gepubliceerd in: MDPI AG, 2023-12-01T00:00:00Z.
Onderwerpen:
Online toegang:Connect to this object online.
Tags: Voeg label toe
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Internet

Connect to this object online.

3rd Floor Main Library

Exemplaargegevens van 3rd Floor Main Library
Plaatsingsnummer: A1234.567
Kopie 1 Beschikbaar