AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN INHIBITOR NITRIT OKSIDA EKSTRAK ETANOL KULIT BIJI KACANG HIJAU (Vigna radiata L.)

AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN INHIBITOR NITRIT OKSIDA EKSTRAK ETANOL KULIT BIJI KACANG HIJAU (Vigna radiata L.)

Kulit biji kacang hijau (Vigna radiata L.) saat ini tidak dimanfaatkan dan menjadi limbah sisa produksi makanan, salah satunya sebagai limbah dari tauge. Kulit biji kacang hijau diketahui kaya akan flavonoid sehingga besar peluang untuk memanfaatkan limbah menjadi salah satu komponen yang baik untuk...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Suryani Suryani (Author), Rizanty Amalia (Author), Julia Rahma Fajriati (Author), Yudhistira Eko Febrianto (Author), Retno Nuur Aziizah (Author), Mutia Ghaida Kahla (Author), Rd. Isma Zikra Hanifa (Author), Inayatus Syahra Anjali (Author)
Format: Book
Published: Universitas Jenderal Achmad Yani, 2023-12-01T00:00:00Z.
Subjects:
article
Online Access:Connect to this object online.
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Internet

Connect to this object online.

3rd Floor Main Library

Holdings details from 3rd Floor Main Library
Call Number: A1234.567
Copy 1 Available

Similar Items