Pengaruh Kopi Arabika (Coffea Arabica) Dan Kopi Robusta (Coffea Canephora) Terhadap Viskositas Saliva Secara In Vitro

• मुख्य लेखकों: Santi Chismirina (लेखक), Ridha Andayani (लेखक), Rosdiana Ginting (लेखक)
• स्वरूप: पुस्तक
• प्रकाशित: Universitas Syiah Kuala, 2014-12-01T00:00:00Z.
• विषय: article
• ऑनलाइन पहुंच: Connect to this object online.

Kopi Arabika dan kopi Robusta adalah jenis kopi yang banyak dikonsumsi masyarakat Aceh yang mengandung asam klorogenat dan asam trigonelin. Kopi Arabika memiliki pH yang lebih asam dibandingkan dengan kopi Robusta. pH dapat berpengaruh terhadap viskositas saliva. Penelitian ini dilakukan untuk menge...