Efecto de algunos agentes físicos y químicos sobre el metacéstodo de Taenia solium presente en carne adobada y chorizo Effects of some chemical and physical agents on the metacestode Taenia solium in spicy meat and sausage
OBJETIVO: Evaluar el efecto de diferentes temperaturas y tiempos, así como de algunos condimentos sobre la viabilidad de metacéstodos de Taenia solium en chorizo y carne adobada. MATERIAL Y MÉTODOS: Este trabajo se llevó a cabo en la Universidad Autónoma de Guerrero, en 1999. En la comunidad de...
Gardado en:
Main Authors: | , , , , |
---|---|
Formato: | Libro |
Publicado: |
Instituto Nacional de Salud Pública,
2004-10-01T00:00:00Z.
|
Subjects: | |
Acceso en liña: | Connect to this object online. |
Tags: |
Engadir etiqueta
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|
Internet
Connect to this object online.3rd Floor Main Library
Número de Clasificación: |
A1234.567 |
---|---|
Copia 1 | Dispoñible |