Estudo da Contaminação Microbiana no Preparo de Fórmulas Lácteas Infantis em Lactário de um Hospital Universitário do Sul de Minas Gerais / Study of Microbial Contamination in Milk Formula Preparation for Children in a Lactary of a University Hospital in Southern of Minas Gerais State

• Main Authors: Natieli de Natali Momesso (Author), Rafaela da Silva Lanziotti (Author), Patrícia Rosa Ricardo Caproni (Author), Larissa Honda de Souza (Author), Mariléia Chaves Andrade (Author)
• Format: Book
• Published: Hospital de Clínicas de Itajubá, 2016-09-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
• Online Access: Connect to this object online.

Objetivo: Avaliar condições microbiológicas do preparo de fórmulas lácteas infantis no lactário do Hospital Escola de Itajubá. Materiais e Métodos: Foram realizadas contagens de microrganismos mesófilos viáveis, bolores e leveduras, Staphylococcus aureus, Bacillus cereus, coliformes totais...