Estudo da Contaminação Microbiana no Preparo de Fórmulas Lácteas Infantis em Lactário de um Hospital Universitário do Sul de Minas Gerais / Study of Microbial Contamination in Milk Formula Preparation for Children in a Lactary of a University Hospital in Southern of Minas Gerais State
Objetivo: Avaliar condições microbiológicas do preparo de fórmulas lácteas infantis no lactário do Hospital Escola de Itajubá. Materiais e Métodos: Foram realizadas contagens de microrganismos mesófilos viáveis, bolores e leveduras, Staphylococcus aureus, Bacillus cereus, coliformes totais...
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| Format: | Book |
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Hospital de Clínicas de Itajubá,
2016-09-01T00:00:00Z.
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