Synergy of the Inhibitory Action of Polyphenols Plus Vitamin C on Amyloid Fibril Formation: Case Study of Human Stefin B

• Huvudskapare: Alma Jahić Mujkić (Författare, medförfattare), Magda Tušek Žnidarič (Författare, medförfattare), Selma Berbić (Författare, medförfattare), Eva Žerovnik (Författare, medförfattare)
• Materialtyp: Bok
• Publicerad: MDPI AG, 2021-09-01T00:00:00Z.
• Ämnen: article
• Länkar: Connect to this object online.

In order to study how polyphenols and vitamin C (vitC) together affect protein aggregation to amyloid fibrils, we performed similar in vitro studies as before using stefin B as a model and a potentially amyloid-forming protein (it aggregates upon overexpression, under stressful conditions and some p...