ارزیابی ریسک سلامت انسان در مواجهه با نیترات ناشی از مصرف سبزیجات عرضه شده در سطح شهر کرمانشاه

زمینه و هدف: مصرف بیش از حد کود­های نیتروژنی سبب تولید سبزیجات با غلظت بالای نیترات می­گردد. بالا بودن غلظت نیترات در محصولات تولیدی باعث انواع بیماری­ها به‌خصوص تولید ماده سرطان‌زای نیتروز آمین در بزرگسالان می‌گردد. به‌دلیل افزایش بیماری­های سرطانی و غیرسرطانی ناشی از مصرف مواد غذایی حاوی نیترات ب...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: ساره نظامی (Author), اکرم فاطمی (Author)
Format: Book
Published: Mashhad University of Medical Sciences, 2021-08-01T00:00:00Z.
Subjects:
Online Access:Connect to this object online.
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Internet

Connect to this object online.

3rd Floor Main Library

Holdings details from 3rd Floor Main Library
Call Number: A1234.567
Copy 1 Available