Implicaciones nutricionales de las dietas de eliminación

• Main Authors: Elsy M. Navarrete-Rodríguez (Author), Blanca Estela Del Río-Navarro (Author), José A. García-Aranda (Author), Mara Medeiros (Author), Sandra Enciso Peláez (Author), Héctor Rodrigo García Hernández (Author), César Fireth Pozo Beltrán (Author)
• Format: Book
• Published: Permanyer, 2015-03-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
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Introducción: La piedra angular del tratamiento de alergia alimentaria es la eliminación de los alimentos causantes. Sin embargo, los niños que restringen el consumo de alimentos básicos tienen un mayor riesgo de desnutrición. El objetivo del estudio fue identificar el estado nutricional de pac...