Dietary Betaine Attenuates High-Carbohydrate-Diet-Induced Oxidative Stress, Endoplasmic Reticulum Stress, and Apoptosis in Mandarin Fish (<i>Siniperca chuatsi</i>)

• Hauptverfasser: Hongyan Li (Verfasst von), Yanzhi Zeng (Verfasst von), Xinyu Zheng (Verfasst von), Guangjun Wang (Verfasst von), Jingjing Tian (Verfasst von), Wangbao Gong (Verfasst von), Yun Xia (Verfasst von), Kai Zhang (Verfasst von), Zhifei Li (Verfasst von), Wenping Xie (Verfasst von), Jun Xie (Verfasst von), Ermeng Yu (Verfasst von)
• Format: Buch
• Veröffentlicht: MDPI AG, 2023-10-01T00:00:00Z.
• Schlagworte: article
• Online-Zugang: Connect to this object online.

To investigate the impact of betaine on high-carbohydrate-diet-induced oxidative stress and endoplasmic reticulum (ER) stress, mandarin fish (<i>Siniperca chuatsi</i>) (23.73 ± 0.05 g) were fed with control (NC), betaine (BET), high carbohydrate (HC), and high carbohydrate + betaine (HC...