Descumprimento de normas sanitárias na oferta de produtos de origem animal em e-commerce e os riscos para a saúde pública

• Main Authors: Izadora Souza Trindade da Silva (Author), Thaís Alves Fernandes (Author), Tiago Marques dos Santos (Author), Carlos Alexandre Rey Matias (Author), Márcio Reis Pereira de Sousa (Author)
• Format: Book
• Published: Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ), 2021-02-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
• Online Access: Connect to this object online.

Introdução: A comercialização de produtos de origem animal (POA) em marketplace sem a prévia  inspeção e fiscalização expõe os consumidores a produtos que podem apresentar problemas de autenticidade, rotulagens inadequadas, fraudes ou não conformidades de ordem higiênicosanitária ou tec...