HIGIENE DAN SANITASI MAKANAN PADA PEDAGANG MAKANAN SEBAGAI UPAYA MENCEGAH FOODBORNE DISEASE DI PASAR CIKARANG KABUPATEN BEKASI

• Egile Nagusiak: Widya Lestari Nurpratama (Egilea), Nur Fauzia Azmi (Egilea), Kiki Puspasari (Egilea)
• Formatua: Liburua
• Argitaratua: UPT Publikasi dan Pengelolaan Jurnal Universitas Islam Kalimantan Muhammad Arsyad Al Banjari Banjarmasin, 2023-06-01T00:00:00Z.
• Gaiak: article
• Sarrera elektronikoa: Connect to this object online.

Higiene dan sanitasi makanan adalah salah satu upaya untuk mencegah terjadinya kontaminasi makanan yang dapat menyebabkan adanya foodborne disease dan sebagai salah satu upaya untuk tetap menjaga kebersihan dan kesehatan. Masih terdapat pedagang makanan yang kurang mematuhi standar higiene dan sanit...