Food choices in the context of a relevant agricultural production municipality: the food environment perspective in Palmeira das Missões-RS

• Main Authors: Marilene Cassel Bueno (Author), Eliziane Nicolodi Francescato Ruiz (Author), Fabiana Thomé da Cruz (Author)
• Format: Book
• Published: Universidade do Estado do Rio de Janeiro, 2021-10-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
• Online Access: Connect to this object online.

Introdução: Os ambientes alimentares podem ser entendidos como o contexto em que os indivíduos acessam e realizam suas escolhas alimentares, podendo favorecer ou não a alimentação saudável e adequada. Objetivo: Analisar as escolhas alimentares de consumidores urbanos na perspectiva de ambient...