A etno-terminologia da culinária baiana na obra Dona Flor e seus Dois Maridos: análise dos aspectos do discurso etno-literário na versão para o inglês

• Autors principals: Manoel Messias Alves da Silva (Autor), Jonathas de Paula Chaguri (Autor)
• Format: Llibre
• Publicat: Universidade Nove de Julho, 2011-06-01T00:00:00Z.
• Matèries: article
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Este artigo trata da terminologia de elementos da culinária baiana, no romance de Jorge Amado Dona Flor e seus Dois Maridos, vertidos para o inglês. Procurou-se verificar de que forma os pratos, os ingredientes e a forma de preparo das receitas foram transportados para a língua-alvo, procurando d...