Queilite de Contacto alérgica a aditivos alimentares

Os aditivos alimentares, em que se incluem os sulfitos e os galatos, modificam intencionalmente as propriedades dos alimentos. A utilização dos sulfitos na indústria alimentar deve-se à sua acção antibacteriana, prevenção da oxidação e inibição do escurecimento enzimático e não-enzimático durante os...

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Detalhes bibliográficos
Principais autores: Ana Isabel Gouveia (Autor), L. Lopes (Autor), T. Correia (Autor)
Formato: Livro
Publicado em: Sociedade Portuguesa de Dermatologia e Venereologia, 2016-08-01T00:00:00Z.
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