Avaliação da temperatura de armazenamento e da qualidade do leite pasteurizado comercializado por supermercados em Curitiba, Paraná
Considerando ser um alimento perecível, o leite pasteurizado, quando produzido e armazenado sem os devidos preceitos de higiene e conservação, pode representar um perigo à saúde do consumidor. Objetivou-se avaliar a temperatura de armazenamento do leite pasteurizado comercializado em supermerca...
שמור ב:
| Main Authors: | , |
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| פורמט: | ספר |
| יצא לאור: |
Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ),
2015-05-01T00:00:00Z.
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| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | Connect to this object online. |
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אינטרנט
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| סימן המיקום: |
A1234.567 |
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| עותק 1 | זמין |