Avaliação da temperatura de armazenamento e da qualidade do leite pasteurizado comercializado por supermercados em Curitiba, Paraná
Considerando ser um alimento perecível, o leite pasteurizado, quando produzido e armazenado sem os devidos preceitos de higiene e conservação, pode representar um perigo à saúde do consumidor. Objetivou-se avaliar a temperatura de armazenamento do leite pasteurizado comercializado em supermerca...
Zapisane w:
| Główni autorzy: | , |
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| Format: | Książka |
| Wydane: |
Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ),
2015-05-01T00:00:00Z.
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| Etykiety: |
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Connect to this object online.3rd Floor Main Library
| Sygnatura: |
A1234.567 |
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| Egzemplarz 1 | Dostępne |